Rolul seleniului în stabilizarea enzimelor antioxidante

Rolul seleniului în stabilizarea enzimelor antioxidante Introducere Seleniul este un mineral esențial pentru organismul uman, cu un rol crucial în protecția împotriva stresului oxidativ. Enzimele antioxidante reprezintă un element cheie în sistemul de apărare al organismului împotriva radicalilor liberi și a daunelor oxidative. Seleniul acționează ca un cofactor al unor enzime antioxidante importante, cum ar …